생면 제조
칼국수면, 중화면, 도삭면, 수제비, 소면, 메밀면, 쑥면, 가치면(자체 개발 생면)
생면 제조 자세히 보기 →
2대째 이어온 생면 제조 · B2B NOODLE SOLUTION
면이 필요한 사업에 태진식품이 답합니다.
태진식품은 메뉴와 조리 환경에 맞춰 생면을 설계하고, 납품부터 OEM·PB 완제품 생산까지 하나의 제조 흐름으로 연결합니다.
FRESH NOODLE DESIGN · MANUFACTURING
HACCP
인증 생산시설
인증번호 2021-3-1588
인증번호 2022-3-0278
인증번호 2022-3-0278
2,000kg
일 최대 생산량
생면 기준
42곳
납품 거래처
프랜차이즈 · 개인점포 · 식품사
2대째
생면 제조
인천 자체 공장 운영
Choose your solution
어떤 제품을
어떤 제품을
준비하고 계신가요?
필요한 제품과 운영 환경에 맞춰 태진식품의 생산 방식을 제안합니다.
What we do
면만 납품하지 않습니다.
면만 납품하지 않습니다.
메뉴에 맞는 면을 함께 만듭니다.
같은 면도 메뉴, 보관, 조리 환경에 따라 필요한 굵기와 식감이 달라집니다.
맞춤 규격 개발
면의 폭, 굵기, 수분감과 식감을 메뉴와 조리 동선에 맞춰 조정합니다.
냉장·냉동 대응
유통 방식과 조리 조건을 고려해 제품에 적합한 면과 구성을 검토합니다.
밀키트 합포
면, 소스, 고명, 부자재를 구성해 밀키트 형태로 생산합니다.
브랜드 상품 개발
브랜드와 유통채널에 맞는 OEM·PB 전용 상품 개발을 지원합니다.
OEM·PB 자세히 보기 →완제품 생산
샘플 테스트부터 포장, 합포, 출고까지 양산 과정을 함께 진행합니다.
반죽부터 포장까지
직접 관리합니다.
좋은 면은 재료를 섞는 것만으로 완성되지 않습니다. 반죽 상태, 면대 형성, 절단과 포장까지 각 공정이 최종 식감을 결정합니다.
원료 계량
제품별 배합에 맞춰 원료를 정확하게 계량합니다.
반죽
면의 식감과 용도에 맞춰 반죽 상태를 확인합니다.
면대 형성
반죽을 여러 단계로 면대 형성해 조직과 탄력을 만듭니다.
절단
메뉴와 제품 규격에 맞춰 폭과 굵기를 조정합니다.
포장
제품별 규격에 맞춰 생면을 계량하고 포장합니다.
합포·출고
면과 구성품을 합포해 완제품 형태로 출고합니다.
PORTION PACKAGING
필요한 중량만큼, 1팩 단위로.
여러 인분을 한 봉지에 묶는 방식이 아니라, 메뉴 기준 중량에 맞춰 1인분씩 개별 포장할 수 있습니다. 한 팩씩 바로 개봉해 사용하므로 남은 면의 보관 부담을 줄이고, 매장별 제공량을 일정하게 관리할 수 있습니다.
조리 전 별도 계량 부담 감소
개봉 후 잔량 보관 부담 감소
매장별 제공량 표준화
메뉴별 희망 중량 협의
1인분 소포장 상담
※ 포장 중량과 생산 조건은 제품 규격 및 발주 수량에 따라 협의됩니다.
PACKAGING SPECIFICATION / 01
1 SERVING / 1 PACK
묶음형 예시 · MULTI SERVING
여러 인분 / 1 BAG
한 봉지를 개봉한 뒤 남은 면을 별도로 보관해야 하는 구조
태진식품 개별 소포장 · PORTION READY
160g
160g
160g
1인분 / 1 PACK
메뉴 기준 중량으로 나누어 필요한 한 팩만 개봉·사용
Product cases
태진식품의 생면은
태진식품의 생면은
다양한 제품으로 완성됩니다.
자사 브랜드 밀키트부터 협업 OEM까지, 태진식품의 생면 제조 역량이 실제 상품으로 이어진 사례입니다.
가치담 · 생면 밀키트
UDON MEALKIT
어묵쫄우동
쫄깃한 생면과 어묵, 육수를 구성해 따뜻한 한 그릇을 간편하게 완성하는 밀키트입니다.
가치담 · 냉동 밀키트
FROZEN MEALKIT
고기짬뽕
생면과 짬뽕소스를 한 팩에 구성해 집에서도 간편하게 조리할 수 있는 완제품입니다.
가치담 · 냉동 밀키트
VALUE PRODUCT
유니짜장면
생면과 유니짜장소스를 함께 구성해 한 그릇을 간편하게 완성하도록 만든 제품입니다.
가치담 · 제품 구성
RAMEN KIT
돈코츠차슈라멘
생면과 돈코츠소스, 차슈를 함께 구성해 전문점 메뉴를 간편식으로 구현한 밀키트입니다.
가치담 · 2인분 밀키트
SOBA MEALKIT
메밀소바
메밀 생면과 진한 소바소스를 구성해 시원하고 깔끔하게 즐길 수 있는 밀키트입니다.
협업 생산 · OEM
OEM CASE
깍두기비빔국수 OEM
생면과 깍두기 비빔소스를 결합해 브랜드 전용 완제품으로 생산한 OEM 사례입니다.
GACHIDAM BY TAEJIN FOOD
면이 다르면
면이 다르면
밀키트가 다릅니다.
가치담은 2대째 생면공장 태진식품이 만든 밀키트 브랜드입니다. 면과 소스의 조화, 조리 편의성, 완성된 한 그릇의 맛을 고민합니다.
가치담 제품 만나보기가치담
생면으로 만든
한 그릇의 가치
TAEJIN FOOD PREMIUM NOODLE MEALKIT
FACTORY STORY · INCHEON
TAEJIN HISTORY
생면 제조에서 완제품 생산까지, 제조 역량을 단계적으로 확장해왔습니다.
2018. 12
태진가공식품 설립
생면 제조 시작
2021. 10
공장 확장 이전
HACCP 인증 취득
2023. 05
온라인 채널 확장
대형 B2B 거래처 확보
2024. 03
연구전담부서 설립
밀키트 라인업 개발
2025
주식회사 태진식품
법인 전환
2026. 03 (현재)
냉동창고·사무실 확장
보관·유통 인프라 강화
Our story
면을 오래 만들어온 이유는
면을 오래 만들어온 이유는
한 그릇의 완성도 때문입니다.
태진식품은 인천에서 2대째 생면을 생산하고 있습니다. 프랜차이즈, 개인 음식점, 식품 브랜드에 면을 공급하며 쌓은 경험을 바탕으로 밀키트와 간편조리식품까지 생산 영역을 넓혀가고 있습니다.
2대째
이어온 생면 제조 경험
B2B
외식업체·브랜드 공급
OEM
밀키트 완제품 생산
현재 사용 중인 면에서
어떤 점이 불편하신가요?
면이 쉽게 불거나 끊어지는 문제, 매장마다 달라지는 조리 품질, 밀키트에 맞는 면을 찾기 어려운 문제까지 현재 상황을 알려주시면 함께 검토해드립니다.